Air tonik adalah minuman berkarbonasi non-alkohol yang dicirikan oleh rasa pahit yang khas dan segar, berasal dari kina. Biasanya diseimbangkan dengan sedikit gula, minuman ini menawarkan profil rasa yang tajam, aromatik, dan menyegarkan.
Sering digunakan sebagai campuran dalam minuman klasik seperti gin dan tonik serta dalam moktail modern, air tonik memberikan struktur rasa yang kompleks namun ringan. Nuansa pahit dan sitrusnya menjadikannya pilihan populer bagi para penggemar minuman berkarbonasi yang mencari pengalaman yang lebih bernuansa dibandingkan soda standar.
