Arak

Arak adalah minuman beralkohol suling yang kuat, meskipun definisinya sangat bervariasi. Di Timur Tengah dan Mediterania, arak adalah minuman beralkohol bening berbahan dasar anggur—yang disuling dua atau tiga kali dan diberi perisa adas manis—yang akan menjadi keruh saat dicampur dengan air. Di Asia Tenggara, seperti di Bali atau Jawa, arak adalah minuman beralkohol lokal yang diproduksi dari bahan-bahan fermentasi seperti tebu, beras, atau nira palem, yang menghasilkan beragam karakteristik.