Likuor digestif adalah jenis minuman beralkohol yang biasanya dinikmati setelah makan untuk membantu pencernaan. Dibuat dari campuran rempah-rempah, bumbu, akar, kulit kayu, atau aromatik lainnya, digestif memiliki profil rasa yang kompleks, pahit-manis, dan menghangatkan dibandingkan dengan aperitif.
Dengan karakternya yang kaya dan mendalam, likuor digestif sering dinikmati secara murni atau dengan es batu. Kategori ini mencakup minuman seperti amaro, likuor herbal, dan likuor berempah, yang menjadi pilihan populer untuk menutup santapan dengan cara yang menenangkan dan aromatik.
