Stout adalah bir hitam yang diseduh dengan malt panggang, menghasilkan profil rasa yang kaya, kuat, dan kompleks. Rasanya sering kali memiliki sentuhan kopi, cokelat, dan karamel—terkadang dengan sedikit aroma asap—serta tekstur yang cenderung lebih kental dibandingkan bir yang lebih ringan.
Terkenal karena kedalaman rasanya, stout adalah favorit di kalangan penggemar bir yang mencari pengalaman rasa yang lebih intens. Bir ini ideal untuk suasana santai, terutama di cuaca yang lebih dingin, dan tersedia dalam berbagai jenis seperti dry stout, sweet stout, dan imperial stout.
